Thailändsk köttgryta

Igår kväll åt vi denna rätt till middag. Därför ger jag er nu receptet.



Ingredienser (4 port)

Kött (valfri sort)
1 brk (227 g) Vattenkastanjer
3 brk (3x227 g) Skivade Bambuskott
2 brk (2x400 g) Kokosmjölk
5 dl Matlagningsgrädde
1.5 tsk Gröncurrypasta
Soja
Peppar
Paprikapulver

Tillagning

Bryn köttet i en stekgryta. Häll i kokosmjölken och grädden. Blanda sedan i vattenkastanjerna och bambuskotten. Skvätt i soja efter behag. Blanda ner gröncurrypastan. Krydda efter eget tycke, jag hade igår enbart peppar och paprikapulver, tänk dock på att gröncurrypastan kan vara stark, igår blev det lagom för oss. Koka upp och låt puttra ca 10-15 minuter.

Serveras med ris.

// Knightlord